BLOMSTERBERGS

Blomsterberg

Geboren in Helsingør in 1970, werd opgeleid als banketbakker bij Kransekagehuset, een bakkerij in Kopenhagen. Ze is getrouwd met Henrik Jæger die ze in 1992 in Helsingør ontmoette. Ze hebben twee kinderen. Henrik, die zijn naam heeft veranderd in Blomsterberg, werkt samen met zijn vrouw in het café dat ze in 2014 in Lyngby hebben opgericht. Mette Blomsterberg werkte eerder als banketbakker bij de Ny Carlsberg Glyptotek (1995–2011) voordat hij in 2011 een café in Kopenhagen opende.